«Зроблено в Україні»: ПрАТ «Звягельхліб» — класичні традиції, сучасні технології та щоденна турбота про споживача
Приватне акціонерне товариство «Звягельхліб» — одне з найбільших підприємств хлібопекарської галузі Житомирської області, історія якого розпочинається ще з 1944 року — року визволення Новограда-Волинського (нині Звягель) від нацистської окупації. Саме тоді під хлібопекарне виробництво були пристосовані будівлі колишньої фабрики гнутих меблів разом із прилеглими конюшнями.
Сьогодні «Звягельхліб» — це сучасне високотехнологічне виробництво, що поєднує інновації та класичні технології хлібопечення. У 2023 році підприємство офіційно змінило назву відповідно до відновленої історичної назви міста — Звягель.
Асортимент продукції вражає своїм різноманіттям і налічує 36 найменувань хлібобулочних виробів та 71 найменування здобної продукції. Попри наявність прискорених методів випічки, підприємство свідомо зберігає класичну технологію: з виставленням опари, ферментацією, замішуванням, формуванням і вистоюванням тіста. Це дозволяє досягти високих смакових і якісних показників: ароматного м’якушевого хліба з еластичною текстурою, який не шкодить здоров’ю. Саме тому головним девізом компанії є: «Жодної копійки прибутку — на здоров’ї споживача».
Виробнича лінія підприємства охоплює пшенично-житні, заварні, пшеничні хліби, батони, булочки, продукцію для піци та хот-догів, сезонні вироби до свят, а також фірмові ласощі. Особливою гордістю є пряник «Звягельський сувенір», що представлений у двох форматах — 600 г у фірмовому пакуванні та 200 г — з додаванням родзинок, меду й яблучного повидла. Завдяки тривалому терміну зберігання (20 діб), цей виріб став справжнім гастрономічним символом Звягеля, відомим далеко за межами України.
У фірмових магазинах мережі «Хлібне асорті» представлена вся лінійка продукції «Звягельхліб», яка постачається в понад 700 торгових точок Житомирщини та сусідніх областей, а також відправляється за індивідуальними замовленнями по всій Україні.
З 2017 року підприємство працює відповідно до міжнародного стандарту безпечності харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2019, що базується на принципах системи НАССР. Уся сировина — понад 70 найменувань — проходить суворий вхідний контроль. Безпека та якість продукції є ключовими пріоритетами у діяльності «Звягельхліб».
Технічне оснащення заводу відповідає найсучаснішим вимогам: автоматизована система управління, безтарне зберігання борошна, сучасні просіювачі, системи водопідготовки, кліматичні зони у виробничих приміщеннях, технології знезараження повітря та засоби санітарної підготовки персоналу. Усе це дозволяє забезпечувати стабільну якість продукції при дотриманні класичних традицій хлібопечення.
Від початку 2000-х років підприємство активно бере участь у виставках, конкурсах та промоакціях, отримуючи золоті, срібні та бронзові медалі на всеукраїнському й міжнародному рівнях. Утім, головною нагородою колектив вважає щоденну довіру і вдячність споживачів.
Війна та пандемія стали серйозними викликами, проте команда «Звягельхліб» не зупинилася. Сьогодні підприємство працює у цілодобовому режимі, забезпечуючи жителів регіону смачним, духмяним і безпечним хлібом.
Ми не стоїмо осторонь — ми тримаємо стрій! — кажуть на підприємстві, підтверджуючи свою стійкість, відповідальність і вірність головній справі: дарувати людям якісний хліб щодня.
